죠이 커피학교 1기

죠이 커피학교 1th

 

1. 목 적

- 커피에 관심이 있는 분은 누구나 쉽게 배울 수 있도록 필요한 부분을 압축하여 배우는 커피의 기초과정으로 기존에 교양으로 접하기 어려웠던 내용을 본 과정을 통하여 경험하고 커피에 관심이 있는 분은 누구나 함께 할 수 있도록 Open한 커피 교양 기초과정입니다.

- 커피는 현대인의 기호식품으로 이제 우리의 삶에서 떼어놓을 수 없는 중요한 식품이 되었고 이것은 현대사회 문화의 한축으로 자리잡고 있다고 해도 과언이 아니다. 커피의 주산지인 나라들이 대부분 창의적 접근지역으로 선교사들이 접근하기 어려운 지역이기에 이슬람권 선교에 있어서 커피가 중요한 통로가 될 수 있을 것이다. 뿐만 아니라 청년들을 대상으로 하는 사역에도 커피는 중요한 수단이 될 수 있으리라 생각된다. 그런 의미에서 이번 죠이 커피학교는 일차적으로 커피문화를 이해하고 좀 더 맛있는 커피를 만들어 먹는 방법을 배움과 동시에 이차적으로는 우리의 사역에 커피를 어떻게 사용할 수 있는지를 고민하는 시간이 되기를 바란다.

 

2. 일시 및 장소

- 2012년 10월 9일, 16일, 23일, 30일(매주 화요일) 15:00-17:00

- 죠이선교회 회관(동대문구 제기동 274-6)

 

3. 대상

- 죠이선교회 간사들

 

4. 강사

- 최영하 이사(커피 MBA, 드림커피학교장)

 

5. 강의 일정 및 상세 프로그램

구분	1주차(10/9)	2주차(10/16)	3주차(10/23)	4주차(10/30)
이론	유래/품종	로스팅	핸드드립	에스프레소 및 수료
실습		수망로스팅	핸드드립	아메리카노/카페라떼/캬라멜마끼아또

 

6. 회비

- 1인당 2만원(실습비, 간식비, 수료증, 교재비, 강사비 포함)

 

7. 주최 : 죠이선교회 해외사역부

- 필요한 문의사항은 박기모 간사에게(010-2887-9464)